五金2月13日是开学第一天，按照市教育局的统一部署，各中小学校校长和幼儿园园长必须亲自陪同师生共进开学第一餐，以实际行动践行食品安全的重要性。

　　“今天的菜味道怎么样？大家有什么想吃的菜吗？可以给厨师叔叔提提意见。”园长谭璐欣坐在孩子们中间，吃着一样的饭菜，和孩子们交流用餐感受。

　　“豆腐滑滑的，我爱吃，以后可以多做吗？”“老师，鸡肉可以换一种做法吗？炸鸡腿行不行？”“我想吃番茄，酸酸甜甜。”孩子们你一言我一语地讨论着。

　　就餐结束后，谭璐欣拿起挂在食堂墙壁上的陪餐记录表，认真记录下对菜品质量以及卫生状况的评价，她介绍，学校一直以来都严格落实陪餐制，切实做到“同餐同食，同质同享”。班级老师每天和孩子们一同吃饭，谭璐欣作为学校的主要负责人，每周至少陪餐一次，此外，幼儿园还要求厨师和校医在就餐时间巡餐。

　　陪餐和巡餐可以让老师、厨师更加直观了解孩子的饮食习惯和身体状况，按照儿童营养均衡的要求，再结合孩子们的意见，科学制定菜谱，保证食品安全，也保证营养均衡，同时兼顾孩子口味。

　　据悉，湛江市教育局于去年9月出台了《湛江市中小学陪餐制度》（以下简称《制度》），以制度形式对陪餐的范围、人员、管理等等作出了规范性要求。

　　《制度》中明确规定，各类（公办、民办）中小学校（含幼儿园、特殊教育学校、职业学校、高等学校），凡通过食堂供餐或者从校外供餐单位订餐等形式集中向学生提供的学校，都必须建立学校领导陪餐制度，确保每餐均有学校中层以上管理人员陪餐，学校校长（园长）每周至少陪餐一次。湛江开学第一餐“饭搭子”陪你开吃！